過氧化值和酸價自動測定儀@高科技過氧化值和酸價自動測定儀簡介

更新時間：2022-09-26

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　　隨著食品工業(yè)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對食品質(zhì)量、口味、營養(yǎng)的要求也日益提高,松脆休閑食品越來越受到人們的喜愛。油脂以其庭好的起酥性及其*的風(fēng)味成為很多食品的加工原料，但它容易酸敗變質(zhì)，它質(zhì)量的好壞直接影響到食品保質(zhì)期的長短。

　　過氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)，常用于判斷食品是否已被氧化而變質(zhì)。通過檢測以油脂、脂肪為原料制作的食品的過氧化值，能夠判斷其質(zhì)量和變質(zhì)的程度：一般來說，過氧化值越高其酸敗程度越高。通俗而言，過氧化值就是食品標(biāo)準(zhǔn)中設(shè)定的允許食品氧化的最高限值，超過該值，食品則不合格。如過氧化值超標(biāo)則說明食品已經(jīng)變質(zhì)，而變質(zhì)的食品可能會對人體產(chǎn)生不良影響。

　　所以會有很多沒有配備檢測儀器設(shè)備的商家以及食品檢測機構(gòu)會把樣品送到食品實驗室使用過氧化值和酸價自動測定儀進行食用油品質(zhì)的快速測定，畢竟實驗室的檢測要求高，精度準(zhǔn)，所以不太會擔(dān)心檢測誤差的問題，過氧化值和酸價自動測定儀檢測模塊標(biāo)準(zhǔn)化、智能化，檢測項目可隨意自由組合。檢測箱體內(nèi)置多個標(biāo)準(zhǔn)檢測單元，檢測模塊可以調(diào)整配置。

使用食用油質(zhì)量檢測儀可以通過簡單的測量來確定食用油的質(zhì)量，并且可以很容易地確定更換油的正確時間。這可以節(jié)省燃料消耗，降低成本，并確保一致的美味油炸風(fēng)味。由于其可靠的測量技術(shù)，食用油質(zhì)量檢測儀是否用于餐飲設(shè)施、食堂廚房、餐飲或食品檢測，食品質(zhì)量保證或生產(chǎn)是一個很好的幫手。

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