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更新時(shí)間：2023-01-29 
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說到脂肪酸，我們不得不提到它對(duì)人體的生理功能。脂肪酸是人體重要的能量物質(zhì)。一般來說，合理飲食的總能量需要20%到30%是由脂肪提供的。因此，脂肪酸不僅能為人體提供能量，還能平衡食物的營(yíng)養(yǎng)比例，實(shí)現(xiàn)均衡飲食。不僅如此，脂肪酸也是人體的主要成分。例如，脂肪含量占中樞神經(jīng)系統(tǒng)的一半以上，脂肪酸也是細(xì)胞膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、線粒體膜、核膜、神經(jīng)髓鞘膜等生物膜的重要組成部分。因此，脂肪酸對(duì)人體具有積極的意義。
然而，許多人對(duì)從哪里攝入飽和脂肪酸感到困惑，在不給身體造成額外壓力的情況下增加體內(nèi)脂肪酸的含量。事實(shí)上，在大米和其他谷物中，脂肪酸含量非常豐富，含量越高，質(zhì)量越好。因此，通過確定其脂肪酸值，可以為規(guī)定人體攝入所需的脂肪酸量提供參考。
食品安全快速檢測(cè)儀是根據(jù)脂肪酸值判斷糧食儲(chǔ)存質(zhì)量變化的重要儀器設(shè)備。它具有滴定終點(diǎn)判斷、測(cè)量、數(shù)據(jù)處理、測(cè)量結(jié)果顯示和打印功能自動(dòng)化，提高了檢測(cè)結(jié)果的客觀性和準(zhǔn)確性，具有操作簡(jiǎn)單、使用方便的特點(diǎn)。食品安全探測(cè)器是一種可用于測(cè)量大米、糙米、大米和其他食物的脂肪酸值的檢測(cè)設(shè)備。
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